ポトフはじめました。

Lanaです。

Twitterでつぶやいているのでもうご存知の方もいらっしゃると思いますが、Lana Vege Tableでは先週からポトフをはじめました。

ポトフ

ポトフはフランス語。

直訳すると「火にかけた鍋」

大雑把にカットしたお野菜やお肉を塩・胡椒・ハーブなどで味付をしたスープでじっくりと煮込んだフランスの家庭料理です。

朝、お鍋を火にかけてから畑仕事に出かけ戻ってきたら出来上がっているフランス田舎料理。

Lana Vege Tableにぴったりな感じですね

今のところ
・丸ごと玉葱の肉詰め
・ハクサイロール
・丸ごとじゃがいも(キタアカリ)
・たまご
・ニンジン
・だいこん
・かぶ
・鶏肉だんご
・トマト
・ソーセージ(サイボクハム)

ポトフメニュー

 

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